Maître Confiturier
Confitures, gelées et pâtes de fruits exotiques
Maître Torréfacteur
tradition antillaise
Situation
Bienvenue à Pointe-Noire !
Nous sommes situés en Côte-sous-le-Vent de la Guadeloupe, à l’extrême ouest de l’île. Baignée par la mer des Caraïbes et bordée par le massif de la Basse-Terre, à l’abri des alizés, c’est une région plus sauvage et paisible, de tradition agricole.
Guy Lesueur choisit d’y fonder son entreprise en 1958, au plus près des plantations de caféiers et d’arbres fruitiers. Depuis, ses enfants ont repris le flambeau et perpétuent le savoir-faire familial.
Faire chanter les sens autour d’un petit déjeuner typiquement exotique, voilà le pari que Guy LESUEUR amoureux de son île a voulu réaliser. Il a su par son tempérament aussi corsé que son café et son amour du travail parfait, créer une ligne de produits qui fait toujours le ravissement des touristes en quête d’exotisme : Le café GUY LESUEUR et les confitures M’AMOUR, toutes les saveurs de chez nous .
Fabrication
et
Savoir faire
Chaque année, nous produisons sur place près de 1.5 million de bocaux de confitures et barquettes de pâtes de fruits, ainsi que plusieurs centaines de milliers de pochettes de café.
Les produits sont contrôlés tout au long de la chaine de fabrication et dans notre laboratoire par notre service qualité ; des analyses sont pratiquées régulièrement pour contrôler la bonne conformité de ceux-ci.
Nos matières premières sont sélectionnées avec soin selon nos cahiers des charges. Les fruits exotiques (goyave, ananas, banane, mangue, mais également coco, tamarin, pomme Cythère ou encore abricot-pays…) sont préparés dans une cuisson lente, pour sauvegarder au maximum leur arôme.
Les confitures et pâtes de fruits M’amour sont fabriquées d’après les recettes traditionnelles avec du sucre de canne. Le café Guy Lesueur est torréfié à l’antillaise puis emballé immédiatement pour une fraicheur remarquable.
Nos marques
se sont imposées comme des références en Guadeloupe. Leader dans la fabrication de confitures et pâtes de fruits exotiques, nous sommes présents en grande distribution dans les Antilles et en France métropolitaine. Nous proposons également une gamme dédiée aux professionnels de la restauration et de la pâtisserie avec des conditionnements variés et des produits développés pour les pâtissiers.
